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手土産コンテスト等、数々の受賞歴を持つ「羊羹ファンタジア」、禅語を冠したお茶菓子にぴったりの「且座」、和菓子にも合うコーヒーと和三盆マドラーのセット。
・麩の焼 且座(しゃざ)
刷毛ぬりしたすり蜜の上に鬼くるみを石と見立て、石庭に模した麩焼きせんべい。せんべいの軽さと、香ばしく歯ごたえのあるくるみの食感が口中で溶け、ほのかな味噌の香りが心に残る後味です。
・羊羹ファンタジア
シャンパンのゼリーのような錦玉羹を、小豆羊羹ではさんでいます。中の鳥と月はレモン羊羹。上にはクランベリーや国産の鬼クルミ、レーズンをトッピングした6層の贅沢な味わい。紅茶やワインとも相性抜群、切るたびに絵柄が変化します。
・コーヒーマドラーセット
最高級の砂糖である和三盆糖を和菓子の木型でかたどったマドラーと、希少なスペシャリティコーヒーを和三盆糖を溶かして味わうようにオリジナルでブレンドした、冷めても美味しいコーヒーの手軽なドリップパックのセット。
■ PONTEシリーズ
創業170年、会津に根付く老舗製法からの視点で、昔と今をつなぎ、福島と世界をつなぐ新たな“PONTE(架け橋)”となるシリーズ。伝統的な製法を守りつつ、現代にあった和菓子の新しい使い方や食べ方を提案し、2017年度グッドデザイン賞を受賞。
受賞年度 | 2017年度グッドデザイン賞 |
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メーカー | 株式会社長門屋本店 |
デザイナー | 株式会社長門屋本店 |
賞味期限 | お届けより2週間以上 |
セット内容 |
且座:14枚(個包装) 羊羹ファンタジア:500g コーヒーマドラーセット:3セット |
保存方法 | 常温、直射⽇光や⾼温な場所をさけて保存 |
生産国 | 日本 |
且座 | 羊羹ファンタジア | コーヒーマドラーセット | |
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原材料 | 餅米(国産)、くるみ、砂糖、味噌(大豆を含む)、水飴、でん粉/乳化剤 | ⽩双糖(国内製造)、還元⽔飴、⼩⾖⽣あん、⽩⽣あん、シャンパン、レモン、くるみ、レーズン、クランベリー、寒天、餅粉/トレハロース、着⾊料(クチナシ⾊素、⾚ダイコン⾊素) |
和三盆糖シュガーマドラー:和三盆糖(国産)、還元水飴/赤ダイコン色素 スペシャルティコーヒー コーヒー豆:(ブラジル・コロンビア産) |
アレルギー | 大豆/くるみ | くるみ/アルコール度数 0.1% | ー |
栄養成分表示(推定値) |
1枚当たり: エネルギー 12kcal 脂質 0.231g たんぱく質 0.033g 炭水化物 2.706g 食塩相当量 0.012g |
100gあたり: エネルギー 276.4kcal 脂質 2.4g たんぱく質 3.5g 炭水化物 60.3g 食塩相当量 0.01g |
100gあたり: エネルギー 384kcal 脂質 0.2g たんぱく質 0g 炭水化物 99g 食塩相当量 0g |