「すりおろす」ことのしやすさを追求したおろし金。口当たり滑らかでキメ細やかな、フワフワとした食感の極上の大根おろしが、自宅で簡単にできる道具です。
■ すべらず安定したおろし具合に
伝統の本目立てという、一目ずつ鏨(タガネ)で斜鋭刃を立てる技法で丁寧に掘り起こされた刃は、耐久性と切れ味に優れているため、繊維を引きちぎることなく切るようにおろせます。さらに4方向に構成されたクワトロ刃によって、すべらず安定した極上のおろし具合が保てます。
■ 傾斜とすべり止めで軽い力でおろせます
1.5mm厚のステンレス鋼のおろし金部はどっしりとして、上下に爪があり容器から外れません。容器は傾斜がありおろしやすく、補強の為のカール部分がないので、汚れがたまらず衛生的です。シリコーン蓋(敷板)は、おろす時は敷いて滑り止めに、また保存時や収納時の蓋としても使えます。
■ 水切れのいいザル付き
斜めの容器にぴったりのザル、底面は水切れをよくする為に上げ底にしてあります。
受賞年度 | 2020年グッドデザイン賞・ベスト100 | |||
メーカー | 株式会社ツボエ | |||
デザイナー | 株式会社ツボエ 代表取締役 笠原伸司 | |||
サイズ | ギフト箱:118×200×60mm おろし金:107×188×9mm 容器:107×188×55mm(350ml) ザル:92×170×43mm 蓋:114×193×8mm |
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重量 | 640g(箱含む) | |||
材質 | おろし金部:18-0ステンレス鋼 容器部:18-8ステンレス鋼 水切りザル部:18-8ステンレス鋼 シリコーン蓋(敷板):シリコーンゴム |
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生産国 | 日本 |
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