陸前高田の一本松のように、震災にも負けずに生き残った「奇跡のもろみ」を絞った醤油。昔ながらの製法により東北の夏を2度経過させ、ゆっくりじっくり熟成させた奥深く、旨みが強い老舗の味。200余年の老舗の味の復活、震災復興、地域の活性化を目指し、「復興の一滴」となった醤油。
■奇跡的に見つかった震災前の「もろみ」を培養し、そのもろみで仕込み、厳しい夏を二度経過させた醤油が2014年11月にようやく完成。
■岩手県産大豆と小麦を使用。ゆっくりとじっくり熟成させたため、奥深く、旨みが強いこいくち醤油に仕上がりました。
受賞年度 | 2015年度グッドデザイン賞 | |||
メーカー | 株式会社八木澤商店 | |||
デザイナー | 松澤祥子 | |||
容量 | 150㎖ | |||
賞味期限 | お届けより1か月以上 | |||
保存方法 | 直射日光を避け常温保存。開封後は冷蔵庫で保存 | |||
原材料 | 大豆、小麦、食塩 | |||
生産国 | 日本 |
*ギフトラッピングをご希望の方は、こちら